Аппалуза - Северноамериканские виды лошадей, которые вымерли около 10000 лет назад. Только после открытия Х. Колумбом Америки в этих краях появились первые домашние лошади. Для того, чтобы хорошо исследовать американские континенты, испанцы вынуждены были привезти в Северную Америку лошадей, их помощь в исследовании вновь захваченных регионов была крайне необходима. Спустя некоторое время эти лошади обрели своё почетно место в жизни индейцев, они служили для продажи и обмена между племенами. Поголовье лошадей постепенно увеличивалось, и большинство коренных американцев северо-западных регионов вскоре пересели на лошадей (в начале XVIII в.).
Тем, что в наше время есть лошади породы аппалуза, мы обязаны индейцам племени «Нез-персе», живших на северо-западе США. По словам историков, племя Нез-персе было первым, которое целенаправленно попыталось закрепить в лошадях такие характерные черты как: резвость и хороший ум. Они отбирали лучших лошадей, а менее подходящие подлежали обмену или продаже. У нез-персе была цель - вывести самую резвую, сильную и надёжную в горной местности лошадь. Происхождение названия породы либо от реки Палоуз, которая протекает по территории восточной части штата Вашингтон и северной части Айдахо, либо же от одноименного племени палоуз, поселение которого находилось на берегу той же реки Палоуз. Когда на северо - западе района Палоуз появились первые белые поселенцы, они назвали этих красивых лошадей "лошадями Палоуза". Но прошло время и название породы сократилось до привычного нашему слуху " аппалуза". В результате войн между правительство США и коренными индейцами в конце 19-го века, аппалуза практически исчезла.
Уникальны аппалуза не только благодаря своей пёстрой масти, но и другим отличительным характеристикам. Вот некоторые из них: пятнистая кожа, чубарая масть, полосатые копыта и белая склера. Главная изюминка этой породы – у мастей огромное количество комбинаций цветов и оттенков. Специалистами признано 13 основных мастей, для их описания используют такие 7 терминов: пятна, чепрак, чепрак с пятнами, чалая, чепрак чалый, чалый чепрак с пятнами, а также одномастный.